Bauernsuppe mit Kohl, Rüben und Borlotti-Bohnen
Ein traditionelles italienisches Bauerngericht: Kohl, Topinambur, Sellerie und Petersilie, die in Öl angebraten und mit Borlotti-Bohnen, die vorgekocht un…
Dieses herzhafte Suppe ist ideal für ein kaltes Essen. Sie ist einfach zuzubereiten und sorgt für wohlige Wärme.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMijotage
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 3,98 €
- 0,37 €
- 0,00 €
- 0,17 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf zusammen mit den gewürfelten Gemüsen und Petersilie. Geben Sie die bereits gekochten Bohnen hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis die Aromen sich vermischen.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.
- Geben Sie die Suppe in den Gemüsehacke. ≈ 3 Min.
- Servieren Sie auf Roggenbrot-Scheiben. ≈ 2 Min.
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