Sayadieh, arroz con pescado frito especiado
Una versión sencilla de la sayadieh del Levante: arroz basmati cocido en ghee, cubierto con trozos de pescado sazonados con pimienta, chile y cilantro, fr…
El couscous es un plato delicioso, que consiste en arroz blanco y pescado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla, sartén
- Costo estimado1,02 € 0,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,44 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,09 €
- 0,06 €
- 0,31 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar el ghee en una sartén a fuego alto y sazonar con sal.
- Añade el arroz, remueve un momento, y luego vierte el agua. ≈ 4 min
- Cubre y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
- Mientras tanto, mezcle el pescado con las especias y frígalo en aceite caliente durante unos 12 minutos, dándole la vuelta con frecuencia.
- Vierta el arroz en un recipiente y coloque el pescado encima. ≈ 3 min
La cuenta
Sayadieh, arroz con pescado frito especiado
- 200 g de arroz basmati (1 taza)0,44 €
- Sal0,01 €
- 2 cucharadas de ghee o aceite0,05 €
- 1 cucharadita de pimienta negra0,09 €
- 1 cucharadita de chile rojo0,06 €
- 1 cucharadita de cilantro seco molido0,31 €
- aceite para freír0,06 €
Total1,02 €
es decir, 0,26 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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