Sayadieh, rijst met pittige gebakken vis
Een eenvoudige versie van de Levantijnse sayadieh: basmatirijst gekookt in ghee (gezuurde boter), bedekt met gefrituurde visstukjes, gekruid met peper, ch…
Couscous is een heerlijk gerecht, bestaande uit witte rijst en vis.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzepan, kookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,21 € 0,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,01
- € 0,06
- € 0,10
- € 0,06
- € 0,31
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de ghee in een pan op hoog vuur en voeg zout toe.
- Voeg de rijst toe, roer even, en giet vervolgens het water erbij. ≈ 4 min
- Dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
- Terwijl dit gebeurt, meng het vis met de kruiden en bak het in de hete olie ongeveer 12 minuten, waarbij je het regelmatig omdraait.
- Giet de rijst in een schaal en leg het gevulde visje er bovenop. ≈ 3 min
De rekening
Sayadieh, rijst met pittige gebakken vis
- 200 gram basmati (ongeveer 1 kopje)€ 0,60
- zout€ 0,01
- 2 eetlepels ghee of olie€ 0,06
- 1 theelepel zwarte peper€ 0,10
- 1 theelepel rode peper€ 0,06
- 1 theelepel gedroogde en gemalen koriander€ 0,31
- olie voor frituren€ 0,07
Totaal€ 1,21
of € 0,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.