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Salsa con queso azul

Salsa de queso azul

Salsas

El aderezo de queso azul americano: mayonesa, crema agria, suero de mantequilla, limón, ajo y cebolla en polvo batidos, y luego trozos grandes y migas de …

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Receta de Kittycataclysm, Mahagaja, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Descubra esta deliciosa salsa de queso azul, ideal para añadir un toque de sabor intenso a sus ensaladas o platos de pasta. Inspirada en una receta de vinagreta de suero de mantequilla Ranch, esta salsa es fácil de preparar y combina perfectamente con muchos platos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción5 min
  • Total15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónmezcla
  • Costo estimado2,90 € 0,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,07 €
  • 0,19 €
  • 0,55 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €
  • 0,06 €
  • 0,15 €
  • 1,83 €

Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Batir todos los ingredientes, excepto el queso, hasta obtener una mezcla suave y homogénea. ≈ 4 min
  2. Corten el queso azul en cubos de aproximadamente 1 cm; también obtendrás trozos pequeños debido a su textura. ≈ 8 min
  3. Vierta la salsa en un bol de servir y mezcle con los trozos y las migas de queso. ≈ 4 min

La cuenta

Salsa de queso azul

  • 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón o vinagre (sidra o vino blanco)0,07 €
  • 160 ml de suero de mantequilla0,19 €
  • 230 g de mayonesa0,55 €
  • 1 cucharadita de sal0,00 €
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra0,05 €
  • 1 cucharadita de ajo en polvo0,06 €
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo0,15 €
  • 115 g de queso azul de su elección1,83 €

Total2,90 €

es decir, 0,73 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón o vinagre (sidra o vino blanco)
  • 160 ml de suero de mantequilla
  • 230 g de mayonesa
  • 180 g de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 115 g de queso azul de su elección

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