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尝试这款美味的蓝纹奶酪酱，非常适合为您的沙拉或意大利面菜肴增添浓郁的风味。这款酱汁的配方改编自经典的油醋汁 Ranch 酱，制作简单，并且与多种菜肴都非常搭配。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$6.23 S$1.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.30
- S$2.94
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.02
- S$0.01
- S$2.62
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有材料混合在一起，除了蓝纹奶酪和奶油，直到形成光滑、均匀的质地。 ≈ 4 分钟
- 将蓝纹奶酪切成小块，每块约1.25厘米见方。 ≈ 8 分钟
- 大多数蓝纹奶酪比较脆弱，因此您会得到很多小块和一些较大的块状奶酪。 ≈ 3 分钟
- 将蛋黄酱混合物倒入一个盛装的容器中，并加入切碎的蔬菜和奶酪碎。 ≈ 4 分钟
账单
蓝纹奶酪酱
- 2 汤匙（约30毫升）的柠檬汁或苹果醋/白葡萄酒S$0.30
- 230 克蛋黄酱S$2.94
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
- 1/2 茶匙黑胡椒S$0.33
- 1/2 杯蒜粉S$0.02
- 1/2 杯咖啡店的洋葱粉S$0.01
- 115 克（约 115 克）任何种类的蓝奶酪S$2.62
总计S$6.23
即人均 S$1.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 服务台，勺子
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