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Blaue Käsesauce

Blaue Käsesauce

Saucen

Eine cremige und schmackhafte Sauce mit Blauschimmelkäse, die perfekt zu Salaten oder Nudelgerichten passt.

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Rezept von Kittycataclysm, Mahagaja (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Entdecken Sie diese köstliche Blauschimmelkäse-Sauce, die perfekt ist, um Ihren Salaten oder Nudelgerichten eine intensive Geschmacksnote zu verleihen. Diese Sauce, die auf einer Buttermilch-Ranch-Rezept basiert, ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten2,73 € 0,68 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,05 €
  • 0,78 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 1,83 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie alle Zutaten, mit Ausnahme des Blauschweisses und der Sahne, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
  2. Schneiden Sie den Blauschimmelkäse in kleine Würfel, etwa 1,25 cm groß. ≈ 8 Min.
  3. Die meisten Blauschimmelkäse sind zerbrechlich, daher erhalten Sie sowohl kleine Stücke als auch größere. ≈ 3 Min.
  4. Gießen Sie die Mayonnaise in eine Servierglasse und vermischen Sie sie mit den gewürfelten Zutaten und dem geriebenen Käse. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Blaue Käsesauce

  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft oder Essig (Apfelsaftschumwein oder Weißwein)0,05 €
  • 230 g Mayonnaise0,78 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,04 €
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver0,02 €
  • 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebeln0,01 €
  • 115 g (ungefähr 115 g) von jeder Art von Blauschimmelkäse1,83 €

Gesamt2,73 €

das sind 0,68 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft oder Essig (Apfelsaftschumwein oder Weißwein)
  • 2/3 einer Tasse (160 ml) Buttermilch
  • 230 g Mayonnaise
  • 1/4 Tasse (ca. 60 g) Sauerrahm
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebeln
  • 115 g (ungefähr 115 g) von jeder Art von Blauschimmelkäse

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