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Blaue Käsesauce

Blauschimmelkäsesauce

Saucen

Der amerikanische Blauschimmelkäse-Dressing: Mayonnaise, Sauerrahm, Buttermilch, Zitronensaft, Knoblauch und geriebene Zwiebel, die alles zusammen geschla…

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Rezept von Kittycataclysm, Mahagaja, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Entdecken Sie diese köstliche Blauschimmelkäse-Sauce, die perfekt ist, um Ihren Salaten oder Nudelgerichten eine intensive Geschmacksnote zu verleihen. Diese Sauce, die auf einer Buttermilch-Ranch-Rezept basiert, ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten3,13 € 0,78 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,04 €
  • 0,19 €
  • 0,78 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,10 €
  • 0,15 €
  • 1,83 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verquirlen Sie alle Zutaten, außer dem Käse, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  2. Schneiden Sie den Blauschimmelkäse in kleine Würfel von etwa 1 cm Größe. Da er leicht zerbröselt, entstehen auch kleine Krümel. ≈ 8 Min.
  3. Gießen Sie die Sauce in eine Servierschüssel und vermischen Sie sie mit den gewürfelten Zutaten und dem geriebenen Käse. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Blauschimmelkäsesauce

  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft oder Essig (Apfelsaft oder Weißwein)0,04 €
  • 160 ml Buttermilch0,19 €
  • 230 g Mayonnaise0,78 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,04 €
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver0,10 €
  • 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebeln0,15 €
  • 115 g Blauschimmelkäse nach Wahl1,83 €

Gesamt3,13 €

das sind 0,78 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft oder Essig (Apfelsaft oder Weißwein)
  • 160 ml Buttermilch
  • 230 g Mayonnaise
  • 180 g Sauerrahm
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebeln
  • 115 g Blauschimmelkäse nach Wahl

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