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Res guisada con calabaza a la brasileña

Res guisada con calabaza a la brasileña

Platos fuertes

Cubos de carne de rumsteak cocidos lentamente con calabaza, tomate, cebolla y hierbas frescas, servidos con arroz blanco estilo brasileño.

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Receta de Atoj, Rotlimena, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta receta le ofrece una versión deliciosa de bistec al estilo brasileño, enriquecida con verduras y hierbas frescas.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de cocciónmasticar
  • Costo estimado23,28 € 5,82 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 12,50 €
  • 9,70 €
  • 0,10 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €
  • 0,63 €
  • 0,24 €

Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corte el trozo de carne de rumsteak en cubos pequeños y sazone con sal. ≈ 8 min
  2. Calentar el aceite en una sartén, añadir la carne y la cebolla, y sofreír.
  3. Luego, añada el perejil y la cilantro finamente picados. ≈ 2 min
  4. Añade las tomates y deja que se cocinen a fuego medio durante unos minutos, removiendo ocasionalmente. ≈ 3 min
  5. Vierta el caldo y añada la calabaza.
  6. Mezcle, cubra y deje cocinar a fuego lento a fuego bajo durante unos 20 minutos, añadiendo un poco de caldo si es necesario.
  7. Sirva con arroz blanco. ≈ 2 min

La cuenta

Res guisada con calabaza a la brasileña

  • 500 g de solomillo12,50 €
  • 500 ml de caldo de carne9,70 €
  • 1 cebolla picada0,10 €
  • 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
  • Sal y pimienta negra0,01 €
  • Perejil y cilantro frescos0,63 €
  • arroz blanco para acompañar0,24 €

Total23,28 €

es decir, 5,82 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 g de solomillo
  • 200 g de calabaza en cubos
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • Perejil y cilantro frescos
  • arroz blanco para acompañar

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