Rebanadas de knödel de servilleta con verduras
Un «knödel» (una especie de pastel o bollo) relleno de verduras, cocido en una bolsa de cocción y luego enfriado y cortado en finas láminas, similar a una…
Los spätzle son una especialidad culinaria del norte de Alemania y de Bélgica. Estas bolitas de tierra cocida, rellenas de manzana y cortadas, ofrecen un sabor único y una textura crujiente. Aquí tienes cómo prepararlos en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo3 h
- Total3 h 45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónPochado
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,01 €
Preparación
- Prepare la masa para los knödel según las instrucciones del paquete, y luego añade las verduras cocidas. ≈ 4 min
- Vierta la mezcla en una bolsa para hornear o enróllela en un trapo limpio con forma de salchicha. ≈ 10 min
- Deje que repose en agua tibia durante 5 minutos.
- Cocine durante 30 minutos en agua salada con un hervor suave, volteando los kнедel de vez en cuando.
- Deje enfriar durante 3 horas.
- Retire el «knödel» del paquete y córtalo en rebanadas finas, para servir como una alternativa vegetal a la charcutería. ≈ 8 min
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