Plakken servetknoedel met groenten
Een knödel van een servet, belegd met groenten, gekookt in een speciale zak, vervolgens afgekoeld en in dunne plakjes gesneden, vergelijkbaar met een vege…
Spätzle zijn een culinaire specialiteit uit Noord-Duitsland en België. Dit soort kleine, gebakken aardappelbolletjes, gesneden in plakjes, hebben een unieke smaak en een knapperige textuur. Hier is hoe je ze zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzeverpakken
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,01
Bereiding
- Bereid de knödeldeeg volgens de instructies op de verpakking, en meng vervolgens de gekookte groenten erdoor. ≈ 4 min
- Giet het mengsel in een bakpapier of rol het op in een schone, droge doek in de vorm van een worst. ≈ 10 min
- Laat 5 minuten in warm water staan.
- Bak de knödel 30 minuten in zout water, waarbij je ze af en toe omdraait.
- Laat 3 uur afkoelen.
- Haal de knödel uit de verpakking en snijd hem in dunne plakjes, om te gebruiken als een vegetarische variant van worst. ≈ 8 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.