蔬菜餐巾面包团子片

蔬菜餐巾面包团子片

前菜

一种用蔬菜制成的“肉丸”,用蔬菜和香料混合后,在烹饪袋中煮熟,然后冷却并切成薄片,类似于一种素食肉干。

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斯帕茨勒是一种德国北部和比利时的特色美食。这些用泥土苹果制成的、切成薄片的肉丸,具有独特的风味和酥脆的口感。以下是制作方法:

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间35 分钟
  • 静置3 小时
  • 总计3 小时 45 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式分割
  • 素食

食材

4 人
  • S$0.01

做法

  1. 按照包装上的说明,准备制作 Knödel 的面团,然后加入煮熟的蔬菜。 ≈ 4 分钟
  2. 将混合物倒入一个烹饪袋,或者将其卷成一块干净的抹碗布,形状像香肠。 ≈ 10 分钟
  3. 让其在温水中静置 5 分钟。
  4. 在用少量盐水(水微微沸腾)中煮30分钟,期间不时翻动一下。
  5. 静置 3 小时。
  6. 从袋子里取出“Knödel”,将其切成薄片,作为一种素食肉类替代品食用。 ≈ 8 分钟

厨具

  • 烹饪用袋或干净的洗碗布,大锅,刀

开始之前

食材

  • 1 包德国特色小饺子(Serviettenknödel)的调味粉
  • 200克煮熟的蔬菜,切成小块(胡萝卜、豌豆、韭葱)
  • 盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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