Puré de chícharos con hierbabuena y mijo
Guisantes cocidos en aceite y menta, espesados con harina de mijo o avena, sazonados con salsa de soja y servidos con mijo.
Este plato húngaro de guisantes cocidos con menta es adecuado para una dieta para combatir la candidiasis. Se espesa con harina de mijo o avena, y se sirve con mijo o lentejas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónAlmacenamiento
- Costo estimado1,03 € 0,52 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,70 €
- 0,01 €
- 0,24 €
- 0,03 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine los guisantes en aceite con menta, añade un poco de agua y deja que se cocinen durante unos minutos. Espesa con harina de mijo o avena. Deja que los guisantes se ablanden tapados.
- Antes de servir, agregue salsa de soja. ≈ 2 min
- Sirva con arroz de coliflor o arroz de lentejas. ≈ 2 min
La cuenta
Puré de chícharos con hierbabuena y mijo
- 200 g de guisantes0,70 €
- 1 cucharada de harina de mijo o de avena0,01 €
- 3 cucharadas de mijo o de lentejas0,24 €
- 1 cucharada de aceite0,03 €
- salsa de soja0,05 €
Total1,03 €
es decir, 0,52 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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