Polvorones de naranja

Polvorones de naranja

Repostería

Galletas mexicanas: masa hecha con harina, huevos, zumo de naranja y ralladura de naranja, amasada y cortada en círculos, dorada y endulzada en el horno d…

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Estos bizcochos de naranja son ideales para un aperitivo. Se preparan en 40 a 50 minutos y son perfectos para disfrutar en momentos especiales.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación40 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Reposo10 min
  • Total1 h 20 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,74 € 0,07 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

40 personas
  • 0,59 €
  • 0,00 €
  • 0,88 €
  • 0,66 €
  • 0,03 €
  • 0,36 €
  • 0,22 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Tamiza la harina con la levadura en forma de embudo sobre la encimera, añade el azúcar, las yemas y los huevos enteros, y amasa, añadiendo poco a poco el zumo de naranja y, finalmente, la ralladura. ≈ 10 min
  2. Extienda la masa sobre una superficie plana y corte círculos. ≈ 8 min
  3. Colócalos sobre una bandeja engrasada, dorarlos con huevo batido y espolvorear con azúcar. ≈ 2 min
  4. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos, hasta que estén dorados.

La cuenta

Polvorones de naranja

  • 1 kilogramo de harina0,59 €
  • 3/4 de taza de azúcar, más para espolvorear0,00 €
  • 4 yemas de huevo0,88 €
  • 3 huevos enteros0,66 €
  • 1 cucharada de ralladura de naranja0,03 €
  • 1 cucharada de polvo para hornear0,36 €
  • 1 huevo batido para dorar0,22 €

Total2,74 €

es decir, 0,07 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 kilogramo de harina
  • 3/4 de taza de azúcar, más para espolvorear
  • 4 yemas de huevo
  • 3 huevos enteros
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Tres cuartos de taza de jugo de naranja
  • 1 huevo batido para dorar

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