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Pico de gallo à l'orange et au citron

Pico de gallo con naranja y limón

Salsas

La salsa mexicana fresca: tomate y cebolla picados, cilantro y jalapeño, con zumo de naranja y limón.

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Receta de Ricky90, Rrmsjp, Edmenb y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta ensalada de tomates frescos es ideal para los días calurosos. Es fácil de preparar y combina perfectamente con un plato de arroz o pasta.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo2 h
  • Total2 h 15 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de coccióncruz
  • Costo estimado17,55 € 4,39 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,57 €
  • 0,10 €
  • 15,63 €
  • 0,26 €
  • 0,98 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corte la cebolla y las tomates en cubos pequeños de 2 a 4 mm. ≈ 8 min
  2. Pique muy finamente la cilantro y el jalapeño sin semillas. ≈ 8 min
  3. Mezcle todos los ingredientes, luego añada el jugo de naranja y limón, sal y pimienta. ≈ 4 min
  4. Puede sustituir el jalapeño por unas gotas de Tabasco, y el jugo de naranja por media cucharadita de azúcar. ≈ 3 min
  5. Deje reposar en el refrigerador durante al menos dos horas para que los sabores se desarrollen.

La cuenta

Pico de gallo con naranja y limón

  • 2 tomates redondos y firmes, pero no demasiado maduros.0,57 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • 1 taza de hojas de cilantro15,63 €
  • El jugo de medio naranja (o 1/2 cucharadita de azúcar)0,26 €
  • El jugo de medio limón verde.0,98 €
  • Sal y pimienta0,01 €

Total17,55 €

es decir, 4,39 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 tomates redondos y firmes, pero no demasiado maduros.
  • 1 cebolla
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 chile jalapeño (o unas gotas de Tabasco)
  • El jugo de medio naranja (o 1/2 cucharadita de azúcar)
  • El jugo de medio limón verde.
  • Sal y pimienta

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