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Pico de gallo à l'orange et au citron

Pico de gallo mit Orange und Zitrone

Saucen

Die frische mexikanische Salsa: Kleine Tomatenstücke, Zwiebeln, Korianderblätter und Jalapeños, verfeinert mit Orangensaft und Limettensaft.

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Rezept von Ricky90, Rrmsjp, Edmenb und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser Salat mit frischen Tomaten ist ideal für heiße Tage. Er ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit2 Std.
  • Gesamt2 Std. 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeKrug
  • Geschätzte Kosten17,80 € 4,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,73 €
  • 0,15 €
  • 15,63 €
  • 0,31 €
  • 0,98 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Zwiebel und die Tomaten in kleine Würfel von 2 bis 4 mm. ≈ 8 Min.
  2. Sehr fein hacken Sie die Korianderblätter und die entkernten Jalapeños. ≈ 8 Min.
  3. Mischen Sie alles gut zusammen, und fügen Sie dann Orangensaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. ≈ 4 Min.
  4. Sie können die Jalapeños durch ein paar Tropfen Tabasco-Sauce und den Orangensaft durch einen halben Teelöffel Zucker ersetzen. ≈ 3 Min.
  5. Lassen Sie das Gericht mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Die Rechnung

Pico de gallo mit Orange und Zitrone

  • 2 feste, runde Tomaten, aber keine, die zu sauer sind.0,73 €
  • 1 Zwiebel0,15 €
  • Eine Tasse Korianderblätter15,63 €
  • Der Saft einer halben Orange (oder 1/2 Teelöffel Zucker)0,31 €
  • Der Saft von einer halben grünen Zitrone0,98 €
  • Salz und Pfeffer0,00 €

Gesamt17,80 €

das sind 4,45 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 feste, runde Tomaten, aber keine, die zu sauer sind.
  • 1 Zwiebel
  • Eine Tasse Korianderblätter
  • 1 Jalapeño-Chili (oder einige Tropfen Tabasco-Sauce)
  • Der Saft einer halben Orange (oder 1/2 Teelöffel Zucker)
  • Der Saft von einer halben grünen Zitrone
  • Salz und Pfeffer

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