Pequeños rollos con harina y huevo
Pequeños rollos brasileños hechos con harina de mandioca, cocidos en leche y aceite, enriquecidos con huevo y horneados a alta temperatura. Por fuera, cru…
Estos pequeños rollos de harina de mandioca son una especialidad brasileña, ideales para picar como aperitivo o como merienda. La harina de mandioca les confiere una textura ligera y crujiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total1 h
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado1,60 € 0,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,41 €
- 0,20 €
- 0,99 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar la leche con el aceite y la sal, y luego verterla sobre la harina para que se cocine.
- Añade los huevos. Si la masa está demasiado dura, añade un poco de leche. ≈ 3 min
- Forme pequeños rollos con forma de cigarrillos. ≈ 10 min
- Hornea en un horno precalentado, colocando dos placas una encima de la otra para evitar que el fondo se queme, hasta que los rollos estén cocidos.
La cuenta
Pequeños rollos con harina y huevo
- 240 ml de aceite o grasa0,41 €
- 240 ml de leche0,20 €
- 4 o 5 huevos0,99 €
Total1,60 €
es decir, 0,13 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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