Pastel vegan suave y esponjoso con sabor a vainilla.
Un pastel sueco sin huevo ni leche: preparado con semillas de lino, margarina vegetal y bebida de avena, que se hornea durante 35 minutos a 175 °C.
Este pastel sueco no lleva huevos, gracias a una preparación en la que se mezclan semillas de lino trituradas con el azúcar. Es ligero y tiene un aroma a vainilla o a cardamomo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo10 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado0,94 € 0,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,17 €
- 0,20 €
- 0,11 €
- 0,15 €
- 0,15 €
- 0,06 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Bate la mezcla de infusión de lino (con la crema) y el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa, preferiblemente con una batidora de varillas. ≈ 4 min
- Tamiza la harina y la levadura, añade la mantequilla derretida y la leche (que puede estar tibia), y mezcla suavemente hasta obtener una masa. ≈ 4 min
- Vierta en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado. ≈ 3 min
- Cocine durante 35 minutos en un horno precalentado a 175 °C.
- Desmoldar el pastel cuando haya enfriado un poco.
La cuenta
Pastel vegan suave y esponjoso con sabor a vainilla.
- 2 cucharadas de infusión de semillas de lino (más 1 cucharada de crema vegetal de soja o avena)0,17 €
- 170 gramos de azúcar0,20 €
- 2 cucharaditas de azúcar con vainilla o de cardamomo molido0,11 €
- 50 g de margarina vegetal derretida0,15 €
- 100 ml de bebida de avena o de soja0,15 €
- 2 cucharaditas de gasificante0,06 €
- 165 g de harina de trigo0,10 €
Total0,94 €
es decir, 0,12 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.