Galletas de mantequilla con coco rallado

Preparación

1. Tamiza la harina y la sal, luego añade el coco rallado. ≈ 2 min
2. Mezcle bien y añada la margarina derretida poco a poco. ≈ 4 min
3. Bate la yema de huevo y añade el azúcar. ≈ 4 min
4. Añádalo a la harina. Amase. ≈ 10 min
5. Extienda la masa hasta obtener un grosor de 6 mm. ≈ 4 min
6. Corte cada galleta al tamaño deseado, o utilizando un cortador de galletas. ≈ 8 min
7. Unten cada galleta con yema de huevo y espolvoreen con azúcar. ≈ 4 min
8. Cocine en un horno a una temperatura moderada. ⏱ ≈ 35 min