Biscuits sablés à la noix de coco râpée

Préparation

1. Tamisez la farine et le sel, puis ajoutez la noix de coco. ≈ 2 min
2. Mélangez bien et ajoutez peu à peu la margarine fondue. ≈ 4 min
3. Battez le jaune d'œuf et ajoutez le sucre. ≈ 4 min
4. Incorporez-le à la farine. Pétrissez. ≈ 10 min
5. Étalez la pâte sur 6 mm d'épaisseur. ≈ 4 min
6. Découpez chaque biscuit à la taille voulue, ou à l'emporte-pièce. ≈ 8 min
7. Badigeonnez chaque biscuit de jaune d'œuf et saupoudrez de sucre. ≈ 4 min
8. Faites cuire dans un four moyennement chaud. ⏱ ≈ 35 min