Papadums caseros de urad dal

Preparación

1. Remojar los frijoles urad durante toda la noche en agua. ⏱ 8 h
2. Luego, escúrralo y luego triturelo finamente hasta obtener una pasta. ≈ 2 min
3. Añade la sal y el asafoetida a la masa y mezcla bien. ≈ 4 min
4. Forme pequeñas bolitas y cocínalas brevemente en agua hirviendo, si lo deseas. ⏱ ≈ 10 min
5. Extienda la masa sobre una lámina de plástico o sobre una superficie que se seque fácilmente. ≈ 4 min
6. Deje que se seque por completo, en un lugar protegido, ya sea en una caja o al sol. ≈ 3 min
7. Al momento de servir, fríelos en aceite bien caliente. ⏱ ≈ 8 min