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Niguiri de atún

Nigiri de atún

Platos fuertes

Nigiris de atún: pequeñas porciones de arroz envueltas en sushi, cubiertas con una rebanada de atún crudo y aderezadas con wasabi, acompañadas de salsa de…

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Receta de Persino, Cathy Richards, EdytaT y otros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Los nigiri son un clásico de la cocina japonesa. Estas pequeñas bolitas de arroz cubiertas de pescado crudo son deliciosas y elegantes.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo10 min
  • Total30 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónensamblaje
  • Costo estimado6,60 € 1,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Sin gluten
  • Bajo en lactosa

Ingredientes

4 personas
  • 1,16 €
  • 5,14 €
  • 0,30 €

Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Prepara el arroz para sushi y déjalo enfriar.
  2. Con las manos húmedas, forma pequeños ovillos de arroz. ≈ 10 min
  3. Coloque una rebanada de atún en la palma de la mano y extienda un poco de wasabi en el centro. ≈ 4 min
  4. Coloque el arroz en forma de óvalo sobre el atún, asegurándose de que no sobresalga, y presione suavemente para que se adhieran bien. ≈ 3 min
  5. Vuelva el nigiri, con el atún por encima, y presione suavemente manteniendo la parte superior del pulgar para darle forma. ≈ 3 min
  6. Vuelva a empezar con el resto y sírvalo con la salsa de soja. ≈ 2 min

La cuenta

Nigiri de atún

  • 3 tazas de arroz para sushi1,16 €
  • 350 g de filetes de atún cortados en finas láminas5,14 €
  • 2 cucharaditas de wasabi0,30 €

Total6,60 €

es decir, 1,65 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz para sushi
  • 350 g de filetes de atún cortados en finas láminas
  • 2 cucharaditas de wasabi
  • 1/4 de taza de salsa de soja

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