Muslos de pollo asados con salsa hoisin

Ingredientes

• 2 muslos de pollo, de aproximadamente 500 g
• 1 cucharada de salsa hoisin
• Un poco de sal, pimienta y caldo en polvo.
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharada de salsa hoisin (para untar)
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Lave las muslos y córtalos por la mitad. Con la punta del cuchillo, haz pequeños cortes en la piel para que la marinada penetre mejor.

Mezcle la salsa de soja, la sal, la pimienta, el polvo de caldo y el aceite en un pequeño recipiente. Extienda la mezcla sobre la carne y déjela marinar durante una noche o al menos 1 hora.

Precaliente el horno a 180 °C. Unten la carne con la salsa y luego hornee durante 30 minutos.

Después de 15 minutos, voltee las piezas y vuelve a rociarlas con salsa.

Tres minutos antes de terminar la cocción, coloque el pollo en el horno en modo grill a 250 °C para dorar la piel, y luego retire el pollo del horno.