Muslos de pollo a la miel con ensalada y vinagreta

Ingredientes

• 5 muslos de pollo
• 1 cucharada de ketchup de tomate
• 1 cucharada de salsa chili (opcional)
• 1 cucharada colmada de miel
• 1 cucharada de aceite
• 1 diente de ajo machacado
• 3 cebollas picadas y patatas fritas
• Sal, pimienta y caldo de carne en polvo
• Vinagreta: 1 cucharada de vinagre, pimienta, sal, caldo en polvo, 1 cucharada de miel, una pizca de azúcar, 2-3 cucharadas de aceite.
• 1 lechuga (aproximadamente 100 g)
• 1 tomate

Lave las muslos, sécalos cuidadosamente, haz algunas incisiones en la carne y frota con sal, pimienta y caldo en polvo.

En un bol, mezcle el kétchup, la salsa de chile, la miel y el aceite.

Precaliente el horno a 225 °C (205 °C con función de ventilación).

Engrasa una fuente para horno, coloca las muslos y el ajo machacado, y hornea en la cuarta rejilla durante 30 minutos, dándole la vuelta a la carne una vez.

Extienda la salsa con un pincel sobre el pollo, y luego continúe cocinando durante 10 minutos.

Mientras tanto, lávese la lechuga, córtela por la mitad y corte la tomate en rodajas.

Prepare la vinagreta mezclando el vinagre, el miel, una pizca de azúcar, la sal, el caldo, la pimienta y el aceite. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y las tomates, y mezcla bien.

Prepare la ensalada, coloque las muslos encima y espolvoree con cebolla frita y patatas fritas.