Musakhan, pollo con cebolla y zumaque sobre pan
Un plato popular del Levante: pollo poché con laurel, servido sobre pan plano cubierto de cebolla caramelizada en aceite de oliva y zumo de limón, y luego…
El «chaufé» es un plato popular en Bélgica, especialmente en la provincia de Hainaut. Consiste en un sándwich de pan tostado relleno de carne cocida y condimentos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,52 € 0,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,35 €
- 0,17 €
- 0,16 €
- 0,73 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave bien el pollo y cocínalo en agua con laurel o cardamomo.
- Pique las cebollas finamente y sofríelas en aceite de oliva. ≈ 8 min
- Cuando empiecen a derretirse, espolvorenlos con zumo de limón y sal. ≈ 2 min
- Coloque las cebollas sobre el pan, y luego coloque el pollo encima. ≈ 4 min
- Traslade al horno para asar a la parrilla.
La cuenta
Musakhan, pollo con cebolla y zumaque sobre pan
- cebolla0,10 €
- Dolores planos0,35 €
- aceite de oliva0,17 €
- Hojas de laurel o cardamomo0,16 €
- zumaco0,73 €
- Sal0,01 €
Total1,52 €
es decir, 0,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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