Migas españolas con chorizo y pimientos
Migas españolas: pan duro desmenuzado, cocinado con chorizo, morcilla, pimientos y jamón ahumado. Un plato rústico que se sirve caliente.
Las migas son un plato tradicional español, elaborado con pan duro y embutidos. Se sirven calientes, acompañadas de frutas frescas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h
- DificultadMedia
- Método de cocciónCocción en sartén y luego en olla.
Ingredientes
personas
- 0,74 €
- 3,32 €
Preparación
- Desmenuza el pan duro. ≈ 3 min
- Fría el chorizo, el boudin, la panceta y los pimientos.
- Añade el pan, el pimiento, el tocino, el bofete y el chorizo en la olla. ≈ 3 min
- Mezcle durante unos quince minutos para evitar que la masa se pegue al fondo de la olla. ≈ 4 min
- Sirva inmediatamente, con un poco de naranja o melón. ≈ 2 min
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