Spanische Migas mit Chorizo und Paprika
Spanische Migas: Geröstetes, zerbröseltes Brot, das mit Chorizo, Blutwurst, Paprika und geräuchertem Speck zubereitet wird. Ein rustikales Gericht, das wa…
Migas sind ein rustikales Gericht aus Spanien, das mit hartem Brot und Wurst zubereitet wird. Sie werden am besten warm serviert, zusammen mit frischem Obst.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeZuerst in der Pfanne braten, dann in einem Topf garen.
Zutaten
Personen
- 1,61 €
- 2,48 €
Zubereitung
- Zerbröseln Sie das trockene Brot. ≈ 3 Min.
- Braten Sie das Chorizo, die Wurst, das Schweinefleisch und die Paprika an.
- Fügen Sie das Brot, die Paprika, die Wurst, den Würstchen und das Chorizo in den Topf hinzu. ≈ 3 Min.
- Rühren Sie etwa 15 Minuten lang, um zu verhindern, dass das Brot am Boden kleben bleibt. ≈ 4 Min.
- Servieren Sie sofort, eventuell mit etwas Orange oder Honigmelone. ≈ 2 Min.
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