Mermelada de fresa y zanahoria con toronjil
Una confitura serbia original: fresas y zanahorias en juliana remojadas en azúcar, cocidas con un toque de anís y aromatizadas con melisa.
Esta confitura única combina el dulce sabor de las frutas del bosque con el sutil aroma de la remolacha. Una receta sencilla y deliciosa para realzar tus comidas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo2 h
- Total2 h 55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado5,50 € 0,92 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,42 €
- 4,50 €
- 0,58 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar la zanahoria y cortarla en palitos finos. Cortar las fresas grandes por la mitad. ≈ 8 min
- Mezclelos con el azúcar en una cacerola y déjelos reposar durante aproximadamente dos horas.
- Añada el anís y lleve a ebullición, removiendo constantemente.
- Cocine hasta que la mermelada espese, y luego añade las hojas de menta.
- Vierta en frascos calientes y cierre los frascos. ≈ 3 min
La cuenta
Mermelada de fresa y zanahoria con toronjil
- 350 g de zanahorias0,42 €
- 600 g de fresas4,50 €
- 500 g de azúcar0,58 €
Total5,50 €
es decir, 0,92 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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