Kheer kadam, rasgullas cubiertos de khoa
Un dulce bengalí: pequeños rosogollas rellenos de una pasta de khoa (leche reducida) con azúcar glas, envueltos en semillas de amapola o en khoa rallada p…
Los rosogollas son un postre tradicional de Bengala. Estas pequeñas bolitas suaves están envueltas en una capa de crema batida, creando un contraste delicioso entre la dulzura y la textura.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- Método de cocciónsin cocinar
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 2,00 €
Preparación
- Presione ligeramente los rosogollas para extraer el exceso de sirope. ≈ 3 min
- Mezcle la khoa con las manos hasta que quede suave, luego añada el azúcar glas para obtener una masa homogénea. ≈ 3 min
- Sirva en porciones iguales a la cantidad de rosogollas. ≈ 3 min
- Forme una bola con la palma de la mano, coloca un rosogolla en el centro y envuélvelo completamente para darle forma de bola. ≈ 10 min
- Rueda las bolitas sobre las semillas de amapola o sobre la khoa rallada. ≈ 10 min
- Déjenlos reposar un momento a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de servir.
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