Khanom pad, pastel tailandés de arroz con azúcar de caña
Un dulce tradicional tailandés: harina de arroz mezclada con jarabe de azúcar de caña y agua de cal, filtrada y luego cocida removiendo hasta que espese, …
Este pan de coco es una deliciosa variación de un postre tradicional tailandés. Es fácil de preparar y aporta un toque exótico a tus comidas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo1 h
- Total1 h 50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado3,01 € 0,15 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,58 €
- 0,43 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Tamiza la harina para eliminar cualquier impureza. ≈ 2 min
- Disuelva el azúcar de caña en un poco de agua para hacer un almíbar, mézclelo con la harina y añada el agua de cal.
- Mezcle hasta que la harina se disuelva por completo, luego filtre a través de un paño fino. ≈ 4 min
- Cocine en un recipiente con fondo grueso, removiendo constantemente hasta que la masa espese y adquiera un aspecto brillante.
- Vierta en un recipiente, deje enfriar y luego corte en trozos.
- Mézclalos con la coco rallada y salada. ≈ 10 min
La cuenta
Khanom pad, pastel tailandés de arroz con azúcar de caña
- 1 kg de harina de arroz2,58 €
- Alrededor de 10 bloques de azúcar de caña.0,43 €
Total3,01 €
es decir, 0,15 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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