Huevos y espárragos a la crema sobre pan tostado
Huevos duros y espárragos bañados en una salsa blanca a base de leche, ligeramente espesada con harina, servidos sobre tostadas de pan tostado untadas con…
Una salsa blanca ligera en la que se cocinan huevos duros y espárragos a fuego lento, servida sobre pan tostado untado con mantequilla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en olla
- Costo estimado1,95 € 0,49 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,37 €
- 0,03 €
- 0,40 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 1,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Derrita la mantequilla en una cacerola.
- Añada la harina y mezcle bien. ≈ 4 min
- Vierta la leche. ≈ 3 min
- Cocine, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Sazone. ≈ 2 min
- Añade los huevos y las espárragos. ≈ 3 min
- Deje cocinar durante unos minutos más.
- Sirva con pan tostado untado con mantequilla.
La cuenta
Huevos y espárragos a la crema sobre pan tostado
- 3 cucharadas de mantequilla0,37 €
- 3 cucharadas de harina0,03 €
- 480 ml de leche0,40 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca0,04 €
- 5 huevos duros, cortados en cubos.1,10 €
Total1,95 €
es decir, 0,49 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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