Hot cakes de plátano y huevo
Solo dos ingredientes: tres huevos y dos plátanos machacados hasta obtener una pasta, cocinados en pequeñas tortillas a fuego bajo, para comer solos, con …
Estos crepes de plátano y huevo son una receta sencilla y deliciosa, ideal para el desayuno o como merienda. Se preparan en menos de 15 minutos y son perfectos para vegetarianos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo20 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías210 kcal/pers.
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,14 € 0,57 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,66 €
- 0,48 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque los huevos y las bananas en trozos en un bol, junto con una pizca muy pequeña de sal. ≈ 3 min
- Mezcle en una licuadora de mano. ≈ 4 min
- Vierta tres porciones pequeñas a la vez en la sartén y cocine lentamente: no debe ser demasiado caliente, ya que la plátano se quemaría rápidamente.
- Sirva con tahini (pasta de sésamo), pasta de almendras o simplemente tal cual. ≈ 2 min
- También puede prepararlos salados, con curry u otras especias. ≈ 3 min
- Los panqueques restantes se comen más tarde con el té: vuelva a colocarlos en la sartén, cubierta, y derrita un trozo de chocolate negro (70% de cacao) sobre cada uno.
- Deje que se enfríe para que el chocolate se endurezca.
La cuenta
Hot cakes de plátano y huevo
- 3 huevos0,66 €
- 2 plátanos0,48 €
Total1,14 €
es decir, 0,57 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 210 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Carbohidratos | 23,7 g |
| de los cuales azúcares | 18,8 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Proteínas | 10,9 g |
| Sal | 0,23 g |
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