Helado de crema y leche condensada sin heladera

Preparación

1. Vierta la crema fresca muy fría en un bol grande. ≈ 3 min
2. Bate con la batidora hasta que forme picos suaves. Deténgase tan pronto como esté bien espesa: si se bate demasiado, se convertirá en mantequilla. ≈ 4 min
3. Vierta la leche condensada y incorpórela suavemente. No la batir más. ≈ 4 min
4. Añada el extracto de vainilla y mezcle. ≈ 4 min
5. Transfiera la mezcla a un recipiente de plástico con tapa. ≈ 3 min
6. Congelar durante al menos 6 a 8 horas, o toda la noche, para que la gelatina se solidifique. ⏱ 8 h
7. Sáquela unos minutos antes de servir, para facilitar la extracción con una cuchara. ≈ 2 min