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这种冰淇淋不需要冰淇淋机，只需要打发奶油和浓缩牛奶，然后冷冻几个小时即可。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 静置8 小时
- 总计8 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式先将奶油打发，然后冷冻。
- 预估成本S$9.55 S$1.19 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$6.96
- S$2.11
- S$0.48
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将冰镇的法式酸奶油倒入一个大碗中。 ≈ 3 分钟
- 用电动打蛋器搅拌，直到它变得蓬松。当它变得足够浓稠时，立即停止搅拌，否则它会变成黄油。 ≈ 4 分钟
- 倒入浓缩牛奶，并轻轻混合。不要过度搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入香草精，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将混合物转移到一个带盖的塑料容器中。 ≈ 3 分钟
- 建议冷冻至少 6 到 8 小时，或者过夜，以便冰淇淋凝固。
- 在盛盘前，可以将它取出几分钟，这样更容易用勺子舀取。 ≈ 2 分钟
账单
免搅拌炼乳奶油冰淇淋
- 480 毫升的法式酸奶油，非常冷（约 2 杯），最好是脂肪含量为 35% 的类型。S$6.96
- 300 克炼乳（约1杯），根据个人口味调整S$2.11
- 5 毫升香草精 (约 1 汤匙)S$0.48
总计S$9.55
即人均 S$1.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电动搅拌器，大碗，带盖的容器
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