Garbanzos con chile y limón
Una ensalada fresca y sabrosa de garbanzos, pimiento y limón, ideal como aperitivo o entrante.
Esta ensalada es ideal para un aperitivo ligero y refrescante. Los garbanzos cocidos a la perfección se combinan con el sabor picante del chile y el aroma cítrico del limón, creando una combinación deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo12 h
- Total12 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,35 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,12 €
- 0,00 €
- 0,09 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Remojar los garbanzos durante 12 horas en el doble de su volumen de agua a temperatura ambiente (o 24 horas en el refrigerador).
- Lávelas y enjuáguelas. ≈ 2 min
- Lleve a ebullición una cantidad de agua suficiente para cubrirlos (y así se cocinarán más rápido, con una tapa).
- Remoja los garbanzos en agua hirviendo para evitar que se rompan o pierdan su piel, y luego reduce el fuego a medio.
- Después de 10 minutos, sazone y bátelo.
- Cocine durante otros 25 minutos (un total de 35 minutos).
- Extiéndalos en un bol, añada tres cucharaditas de sal, dos cucharaditas de pimentón y el jugo de limón. ≈ 2 min
- Mezcle y sirva. ≈ 4 min
La cuenta
Garbanzos con chile y limón
- Garbanzos secos, la cantidad deseada.0,12 €
- Sal0,00 €
- Piment en polvo0,09 €
- Media naranja de limón0,14 €
Total0,35 €
es decir, 0,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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