Galletas jagunço de fécula de yuca

Preparación

1. Mezcle el agua con la fécula seca, y luego pase la mezcla por un colador para obtener una textura muy fina. ≈ 4 min
2. Pon en una olla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la masa comience a formar grumos. ≈ 3 min
3. Vierta en un bol grande, agregue la mantequilla y los huevos batidos a la batidora, y mezcle hasta obtener una masa que pueda ser moldeada. ≈ 10 min
4. Engrasa tus manos y forma galletas alargadas. ≈ 10 min
5. Cocine durante aproximadamente 60 minutos en un horno a baja temperatura (160 °C). Cuando empiecen a inflar, reduce un poco la temperatura. ⏱ 1 h