Floretas, flores fritas con miel

Ingredientes

• 12 huevos
• Harina (aproximadamente 500 g, para una masa fluida)
• 500 g de azúcar
• 500 ml de leche
• 1/2 paquete de polvo para hornear
• Una pizca de bicarbonato
• miel
• aceite para freír

Mezcle la harina con el bicarbonato y la levadura.

Bate las claras a punto de nieve, luego añada la leche y la mezcla de harina, sin dejar de batir, hasta obtener una masa suave.

Sumer la pinza en el aceite muy caliente para calentarla.

Mézclelo en la masa, pero sin cubrirla por completo, y luego vuelve a sumergirlo en el aceite.

Cuando la masa se separa de la sartén, la flor de lis está lista.

Lávelas y luego cubra con miel o espolvoree con azúcar.