Ensalada de remolacha con rábano picante
Una ensalada de remolachas cocidas, mezcladas con jengibre rallado y aliñada con vinagre, eneldo y sal: sencilla, sabrosa y especialmente ligera.
Esta ensalada húngara combina rábano tierno y rábano picante. El eneldo y el vinagre le dan un toque especial, para una comida muy ligera.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo2 h 30 min
- Total3 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónebullición
- Costo estimado1,23 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en grasas
- Bajo en calorías
Ingredientes
personas
- 1,19 €
- 0,01 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine las remolachas con piel hasta que estén tiernas. Pélalas mientras aún están calientes, córtalas en rodajas regulares y mézclalas con el jengibre rallado. También puedes usar jengibre en polvo ya preparado.
- Condimente el vinagre con sal, comino y el edulcorante, y luego viértelo sobre las remolachas enfriadas.
- Prepare la ensalada 2 o 3 horas antes de comerla, para que los sabores se mezclen.
La cuenta
Ensalada de remolacha con rábano picante
- 600 g de remolachas rojas1,19 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 3 cucharadas de vinagre0,03 €
Total1,23 €
es decir, 0,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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