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这道匈牙利沙拉结合了嫩甜的甜菜根和辛辣的欧芹。莳萝和醋赋予了这道菜独特的风味，使其成为一道非常清爽的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置2 小时 30 分钟
- 总计3 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$3.56 S$0.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低脂
- 低热量
食材
人
- S$3.43
- S$0.02
- S$0.11
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将甜菜根（带皮）煮熟，直到变软。然后趁热去皮，切成均匀的片，与磨碎的欧芹混合。也可以使用现成的欧芹酱。
- 将盐、欧芹和甜味剂加入醋中，然后将调味后的醋淋在冷却后的甜菜上。
- 建议在食用前 2-3 小时准备沙拉，以便各种食材的味道充分融合。
账单
用欧芹和芥末的甜菜沙拉
- 600 克红甜菜S$3.43
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 3 汤匙醋S$0.11
总计S$3.56
即人均 S$0.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 鹅
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