Ensalada de frijoles tarbais con hierbas
Una ensalada de garbanzos blancos, tomate y cebolla roja, con un aliño de aceite de oliva y perejil fresco. Sencilla, ligera y saciante.
Originaria de la región de Tarbes, esta ensalada de garbanzos blancos es ligera, nutritiva y perfecta para el verano.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónEnsalada
- Costo estimado3,30 € 0,83 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,75 €
- 0,44 €
- 0,05 €
- 1,88 €
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En un recipiente grande, combine los frijoles cocidos, la tomate y la cebolla roja. ≈ 3 min
- En un pequeño bol, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón o el vinagre, la sal y la pimienta. ≈ 4 min
- Vierta el aliño sobre los frijoles, espolvoree hierbas picadas y mezcle suavemente. ≈ 4 min
La cuenta
Ensalada de frijoles tarbais con hierbas
- 400 g de lentejas blancas cocidas y escurridas0,75 €
- 1 tomate grande, cortado en cubos0,44 €
- 30 g de cebolla roja picada finamente0,05 €
- 2 cucharadas de perejil o cilantro picado1,88 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
- 1 cucharada de jugo de limón o vinagre0,03 €
- 1/2 cucharadita de pimienta molida0,05 €
Total3,30 €
es decir, 0,83 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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