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Salat aus Tarbais-Bohnen mit Kräutern

Salat aus Tarbais-Bohnen mit Kräutern

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Ein Salat aus weißen Bohnen, Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit einer Vinaigrette auf Olivenöl und frischer Petersilie. Einfach, leicht und sättig…

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Rezept von Md Mobashir Hossain, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Diese Salat mit weißen Bohnen stammt aus der Region Tarbes. Er ist leicht, sättigend und ideal für den Sommer.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSalat
  • Geschätzte Kosten4,22 € 1,06 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 1,43 €
  • 0,56 €
  • 0,07 €
  • 1,88 €
  • 0,22 €
  • 0,02 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer großen Salatschüssel vermischen Sie die abgetropften Bohnen, die Tomate und die rote Zwiebel. ≈ 3 Min.
  2. In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das Olivenöl, den Zitronensaft oder Essig, Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.
  3. Gießen Sie das Dressing über die Bohnen, bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern und vermischen Sie alles vorsichtig. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Salat aus Tarbais-Bohnen mit Kräutern

  • 400 g gekochte weiße Bohnen, abgetropft1,43 €
  • 1 große Tomate, gewürfelt0,56 €
  • 30 g fein gehackte rote Zwiebel0,07 €
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder Korianderblätter1,88 €
  • 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig0,02 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer0,04 €

Gesamt4,22 €

das sind 1,06 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g gekochte weiße Bohnen, abgetropft
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • 30 g fein gehackte rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder Korianderblätter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • Salz, nach Geschmack

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