Ejotes con tomate y aceite de oliva
Un plato de pasta fresco y delicioso, acompañado de verduras y aceite de oliva.
Esta receta de frijoles con aceite de oliva fresco es un plato sencillo y delicioso, ideal para comidas diarias. Es perfecta para los amantes de la cocina mediterránea y aporta un toque de frescura gracias a las verduras.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías283 kcal/pers.
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado3,67 € 0,92 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,53 €
- 0,20 €
- 0,57 €
- 0,35 €
- 0,01 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique las cebollas finamente y sofríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas. ≈ 8 min
- Coloque los frijoles remojados y cortados, y luego los tomates picados, encima. ≈ 3 min
- Añada la sal, el azúcar, tape y deje cocinar a fuego medio, luego reduzca el fuego hasta que los frijoles estén tiernos. Sirva frío.
La cuenta
Ejotes con tomate y aceite de oliva
- 500 g de judías verdes2,53 €
- 2 cebollas medianas0,20 €
- 2 tomates medianas0,57 €
- Media taza de aceite de oliva0,35 €
- Una cucharadita de azúcar0,01 €
- sal0,01 €
Total3,67 €
es decir, 0,92 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 283 kcal |
|---|---|
| Grasas | 23,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,7 g |
| Carbohidratos | 11,8 g |
| de los cuales azúcares | 9,7 g |
| Fibra | 4,9 g |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0,07 g |
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