Curry de hierbas: hierba de trigo con leche de coco y pescado.

Preparación

1. Ralla el coco, y luego exprímelo para obtener la leche de coco. ≈ 8 min
2. Cocine el pescado a la parrilla hasta que esté bien aromatizado, luego córtalo en trozos pequeños. ⏱ ≈ 10 min
3. Triture todas las especias y luego sofríelas con la leche de coco hasta que el aroma se libere y la salsa comience a espesarse. ⏱ ≈ 10 min
4. Tan pronto como empiece a hervir, añada las hojas de trébol frescas, el asam kandis y el pescado. ⏱ ≈ 10 min
5. Mezcle suavemente y vigile la cocción hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. ≈ 4 min
6. Sirvan. ≈ 2 min