Curry de cerdo con frijoles rojos y pimientos
Un curry de cerdo con pimientos verdes y frijoles rojos, cocinado en una sartén con curry potente y caldo. Servido con una cucharada de yogur natural.
Este curry rápido al wok combina cerdo y pimientos con frijoles rojos. El yogur fresco suaviza el picante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en wok
- Costo estimado4,79 € 1,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,74 €
- 0,20 €
- 0,05 €
- 1,45 €
- 1,77 €
- 0,48 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar el aceite en una sartén.
- Dorar la carne en aceite.
- Corte la cebolla y el pimiento en tiras finas y añádelos. ≈ 8 min
- Pique finamente el ajo y añádalo. ≈ 8 min
- Deje que se dore durante unos instantes.
- Añade el curry. ≈ 3 min
- Vierta el caldo de verduras.
- Cubra el wok y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Añade los frijoles rojos y mezcla. ≈ 4 min
- Sirva con yogur. ≈ 2 min
La cuenta
Curry de cerdo con frijoles rojos y pimientos
- 4 cucharadas de aceite0,10 €
- 2 pimientos verdes0,74 €
- 2 cebollas0,20 €
- 1 diente de ajo0,05 €
- 5 cucharadas de curry picante1,45 €
- 1 taza de caldo de verduras1,77 €
- 1 tarro grande de yogur natural0,48 €
Total4,79 €
es decir, 1,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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