Compota de chabacano en frascos en almíbar
Albaricoques maduros y firmes, pelados con agua caliente, sin nueces y colocados en frascos con un almíbar de azúcar caliente, y luego pasteurizados. Un p…
Una lata de albaricoques en almíbar, ideal para los meses más fríos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías173 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en almíbar seguida de pasteurización.
- Costo estimado14,13 € 2,36 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 13,96 €
- 0,17 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Remojar brevemente las albaricoques maduras y firmes en agua hirviendo para quitar la piel. Cortarlas por la mitad, retirar los huesos y guardarlas en frascos.
- Cocine el azúcar en el agua para obtener un almíbar, y luego vierte el almíbar caliente sobre las albaricoques.
- Cierre bien los frascos y pasteurízelos durante unos 25 minutos.
La cuenta
Compota de chabacano en frascos en almíbar
- 1 kilogramo de albaricoques13,96 €
- 150 g de azúcar0,17 €
Total14,13 €
es decir, 2,36 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 173 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 39,9 g |
| de los cuales azúcares | 36,1 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0 g |
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