Codornices asadas
Codornices italianas adornadas con panceta, salvia y romero, que se han cocido al vapor y luego se han asado en el horno, y se han bañado con vino blanco.
Plato ideal para cada estación, perfecto para disfrutar en compañía.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,72 € 0,43 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,30 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,07 €
- 0,29 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C. Sazone ligeramente el interior de las codornices con sal y pimienta.
- Adorne cada codorniz de panceta con una ramita de romero y una hoja de salvia, y luego hornea. ≈ 3 min
- Dorar los codornices por todos los lados en un poco de aceite, en una cazuela apta para el horno.
- Rocíe con vino blanco, deje que se evapore la mitad, y luego hornee durante 20 a 25 minutos, rociando con vino de vez en cuando.
- Retire la cuerda y sírvala con el jugo de cocción. ≈ 2 min
La cuenta
Codornices asadas
- 200 g de panceta en lonchas finas1,30 €
- pimienta negra0,05 €
- Sal0,01 €
- aceite incolor0,07 €
- Media copa de vino blanco0,29 €
Total1,72 €
es decir, 0,43 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
En nuestra página de Facebook
0 reacciones · 0 comentarios
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.