Mandioca cocida en el microondas, con salsa de ajo y limón.
Trozos de yuca pelados, sin el hilo central, cocidos en el microondas con un poco de agua y cebolla, y luego rociados con una salsa de aceite de oliva, aj…
Una forma rápida de cocinar la yuca, sin necesidad de olla. La salsa de ajo y limón recuerda al mojo canario y cubano.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmicroondas
- Costo estimado0,92 € 0,23 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,35 €
- 0,15 €
- 0,10 €
- 0,27 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte la yuca en trozos de aproximadamente 6 a 7 cm y peléelos. ≈ 8 min
- Corta los dos mitades a lo largo y retira el hilo central. ≈ 3 min
- Córtelos en trozos y colócalos en un recipiente apto para microondas junto con el agua, la cebolla y la sal. Cocínalos hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos a máxima potencia.
- Mezcle el jugo de limón y el ajo picado con el aceite. ≈ 4 min
- Coloque la mandioca en un plato y rocíe con salsa. Si lo desea, añada mayonesa. ≈ 3 min
La cuenta
Mandioca cocida en el microondas, con salsa de ajo y limón.
- Media taza de aceite de oliva0,35 €
- 3 dientes de ajo picados0,15 €
- Una cebolla0,10 €
- 1 limón0,27 €
- Sal o pimienta0,05 €
Total0,92 €
es decir, 0,23 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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