Kartoffel, gedämpft im Mikrowellenherd, mit Knoblauch- und Zitronensauce
Stücke Maniok, die geschält und von ihrem zentralen Faden befreit sind, im Mikrowellenherd mit etwas Wasser und Zwiebeln gekocht, und anschließend mit ein…
Eine schnelle Methode, um Maniok zuzubereiten, ohne spezielle Schale. Die Knoblauch-Zitronen-Sauce erinnert an das Mojo aus den Kanarischen Inseln und Kuba.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMikrowelle
- Geschätzte Kosten1,26 € 0,32 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,73 €
- 0,18 €
- 0,15 €
- 0,16 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie das Maniok in etwa 6 bis 7 cm lange Stücke und schälen Sie sie. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie sie in der Länge auf und entfernen Sie die zentrale Faser. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zusammen mit Wasser, Zwiebel und Salz in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Garen Sie sie, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten bei voller Leistung.
- Mischen Sie den Zitronensaft und die gehackten Knoblauchstücke mit dem Öl. ≈ 4 Min.
- Legen Sie das Maniok auf eine Platte und beträufeln Sie es mit Sauce. Wenn Sie möchten, können Sie auch Mayonnaise hinzufügen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Kartoffel, gedämpft im Mikrowellenherd, mit Knoblauch- und Zitronensauce
- Die Hälfte eines Glases Olivenöl0,73 €
- 3 Knoblauchzehen, gehackt0,18 €
- Ein Stück Zwiebel0,15 €
- 1 Zitrone0,16 €
- Salz oder Pfeffer0,04 €
Gesamt1,26 €
das sind 0,32 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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