Chè hạt đác mít, postre helado de yaca, semillas de palma y leche de coco
Un postre vietnamita refrescante: semillas de palmera de azúcar, tiras de jengibre, perlas de tamarindo caseras y gelatina de hierba negra, bañadas en lec…
El arroz de agua, semilla del palmerito de azúcar, es una especialidad de Khánh Hòa. Junto con el arroz de agua, se prepara un plato muy refrescante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo2 h
- Total2 h 40 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,42 €
- 0,58 €
- 0,25 €
Preparación
- Mezcle la leche con la leche condensada, el azúcar y la leche de coco, pruebe y refrigere.
- Mezcle la fécula con agua hasta obtener una masa que no se pegue, forme pequeñas bolitas y cocínelas en agua hirviendo. Cuando suban a la superficie, sumérjalas en agua fría.
- Corte el jacquier en tiras finas y la gelatina en cubos. ≈ 8 min
- En vasos, coloque la gelatina, las perlas, las semillas de coco, el jacquier y el hielo picado, y luego riegue con leche de coco. ≈ 3 min
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