Charlotte de chocolate brasileña
Un postre brasileño en capas: crema de leche concentrada, galletas remojadas en un almíbar de chocolate y merengue de nata.
Este postre brasileño combina una crema suave, galletas empapadas en un almíbar de chocolate y una mousse ligera. Es un postre sencillo y muy popular entre las familias.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónCocción a fuego medio
Ingredientes
personas
- 0,88 €
- 0,28 €
- 0,07 €
- 0,88 €
- 0,07 €
Preparación
- Cocine a fuego medio, removiendo constantemente, la leche condensada, la leche y las yemas de huevo, hasta que espese. Reserva.
- Hervir la leche, el chocolate en polvo y el azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
- Remojar los galletas en este almíbar y colocarlas sobre la primera capa de crema.
- Bate las 4 claras a punto de nieve, añada 4 cucharadas de azúcar, y luego incorpore la nata fría. ≈ 4 min
- Extienda esta segunda crema sobre los bizcochos. ≈ 4 min
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