Calabacitas en aceite de oliva con arroz a la turca
Un plato de verduras con aceite de oliva, ideal para servir frío: calabacín salteado con aceite de oliva, cebolla, tomate, ajo y un poco de arroz, espolvo…
Descubra esta receta de plato frío, ideal para los meses fríos, que utiliza aceite de oliva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónMijotage
- Costo estimado3,29 € 0,82 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,10 €
- 0,71 €
- 0,22 €
- 0,16 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Vierta el aceite de oliva en una olla. ≈ 3 min
- Sofríe suavemente la cebolla picada en la sartén. ≈ 3 min
- Añade las tomates cortadas. ≈ 3 min
- Añade los calabacines en trozos; cuando empiecen a liberar su agua y a cocer, añade el ajo y el arroz.
- Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Sirva en un plato, decorado con menta fresca, o con eneldo si no se dispone de menta. ≈ 2 min
La cuenta
Calabacitas en aceite de oliva con arroz a la turca
- 1 kilogramo de calabacín2,10 €
- 2 o 3 tomates0,71 €
- De 4 a 5 dientes de ajo0,22 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- 1 cebolla pequeña0,10 €
Total3,29 €
es decir, 0,82 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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